|
|
Sild

|
Art:
Sild (latinsk
navn:Clupea harengus)
Utbredelse
i Norge: Langs hele kysten
Leveområde: I de frie vannmassene fra overflaten og ned til
250 meters dyp.
Størrelse: opptil 50 cm og 900 gram, men er sjelden over 40
cm. Norsk sportsfiskerekord er 820 gram.
Alder/størrelse ved kjønnsmodning: 3 - 5 år og ca 30 cm.
Gytetid: Den silda som gyter langs Norges kyst gyter om
våren, gjerne rundt mars. Andre stammer kan gyte enten på høsten
eller om våren.
Gyteplass: Ved bunnen, ofte rundt 50 meters dyp, men også
ned mot 250 meter. Gyteplassen er ofte berg- eller grusbunn.
Yngelen: Eggene klekkes eter ca 3 uker, og yngelen driver
med strømmen nordover og sprer seg langs kysten.
Arter den kan forveksles med og hvordan du kan skille den fra
disse: Kan lett forveksles med brisling, men brislingen har
en rekke «skarpe» kjølformede skjell langsetter buken. Hos silda
er buken rund og glatt. Brislingen blir sjelden over 15 cm lang,
og lurer du på hvordan den ser ut kan du til jul kjøpe en boks
med urensede juleansjos fordi dette som oftest er
brisling og ikke ekte ansjos.
Havets
sølv
Havets
sølv kalles silda, og navnet har den nok fått dels fordi den er
sølvblank, men kanskje like mye fordi den har vært livgivende
både som mat og inntektskilde for et stort antall nordmenn opp
gjennom tidene. Sildas ry som god matfisk «matches» bare av
sildas ry som ungdommens skrekk på matbordet. Dette er nok litt
unyansert, for det finnes knapt en mer allsidig matfisk en
silda. Tenk bare på boknasild, saltsild, røkt sild, sursild,
sennepsild, tomatsild, sildesalater i alle varianter, stekt
sild, sildekonfekt (!) og alle de andre variantene av tilberedt
sild. Godt smaker det alt sammen!
Fiske
Silda
vandrer mye og det er derfor typiske sesonger der den fanges
lettere enn ellers avhengig av hvor en er langs kysten. Det
enkleste sportsfisket etter sild foregår med sildehekle som
består av en rekke sildeblinker på et snøre med et kraftig
blylodd i enden. Snøret føres ned og opp gjennom sildestimen.
|
|
|